De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.
Jobprofiel
Bakker-patissier
Van ingrediënten kiezen tot de finishing touch
Als bakker-patissier heb ik de kwaliteit van de broodproducten en patisserie letterlijk in eigen handen. Ik ben betrokken bij elke stap van het productieproces. Ik kies de juiste ingrediënten en dosering om het deeg te maken. Dan is het tijd om het deeg te kneden, uit te rollen en in vormen te verdelen. Voor patisserie komt daar nog de versiering en een laagje eigeel bij. Tot slot zet ik alles in de oven zodat het brood en de patisserie kan voorbakken of bakken op de juiste temperatuur. Nadat ik alles uit de oven heb gehaald, is het tijd voor de finishing touch!
Meer dan broodjes bakken
Mijn job is gevarieerder dan ik oorspronkelijk dacht. Zo sta ik af en toe in de winkel om onze broden- en banketproducten te verkopen en heb ik geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Als de broodjes gebakken zijn, zorg ik ervoor dat de bakkerij netjes opgeruimd en gekuist is. Helemaal klaar voor de volgende bakronde!
Mijn studies
Ik heb een opleiding brood- en banketbakker gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor bakker.
Bakker-patissier in het kort
- Liefde voor het ambacht
- Kennis over productieproces & ingrediënten
- Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
- Administratieve vaardigheden
- Commerciële vaardigheden
Jobprofiel in beeld
Brood- & banketbakker
Meer
AMBACHTELIJKE BAKKER in Destelbergen
Meer
Opérateur boulanger industriel (H/F/I)
Meer
Hulpbakker | Patisserie | Beersel
Meer
Banketbakker met passie voor kwaliteit
Meer
Winkelmedewerker bakkerij / zuivel
Meer
Patissier nacht
Meer
Bakker - Fulltime - Vaste nacht
Meer
Bakkersgast
Meer
TEAMLEADER-BAKKER
Meer
Bakker - nacht
Meer
Bakker
Meer
Medewerker bakkerij - Supermarkt regio Turnhout
Meer
Bakkershulp
Meer
Boulanger industriel de jour
Meer
Pâtissier junior
Meer
Patissier - Dagdienst
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Verkoper / Verkoopster Tankstation Bakkerij Oekene
Meer
Bakkershulp
Meer
Bakker-Patissier
Meer
Patissier
Meer
Banketbakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Gepassioneerd bakkersgast! (m/v/x)
Meer
Winkelmedewerker
Meer
Bakker
Meer
Flexi bakkerij (op weekdagen VM)
Meer
Bakker
Meer
Pâtissier
Meer
Bakker
Meer
Piekarz k/x/m
Meer
Bakker
Meer
Bakker - Optie vast
Meer
Bakker | Nacht
Meer
Boulanger industriel de jour
Meer
Verkoper brood en banket
Meer
Bakker | Kluisbergen | Nachtwerk
Meer
BAKKER
Meer
BAKKER
Meer
Hulp bakkerij patisserie - viennoisserie | Ninove | voltijds op 4 dagen | geen weekend
Meer
Bakker/ bakkershulp
Meer
Hulpbakker
Meer
Verkoper - verkoopster bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Bakker DAG
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Patissier
Meer
Bakker
Meer
Verkoper-verkoopster bakkerij
Meer
Bakkersgast
Meer
Bakker(shulp)
Meer
Crèmemaker nacht
Meer
Bakker - Dagdienst
Meer
Patissier productie
Meer
Ervaren Banketbakker
Meer
Bakker - Nachtdienst
Meer
Kom het team van Au Flan Breton Duisburg versterken als broodbakker!
Meer
Hulpbakker
Meer
Flexi bakkerij (maandag en donderdag)
Meer
Bakker / patissier / hulp bakkerij
Meer
Patissier
Meer
Bakkerijmedewerker
Meer
Ovenman / rolafdeling
Meer
Patissier
Meer
Bakkerijmedewerker
Meer
Brood-en banketbakker
Meer
Verantwoordelijke bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u) Herentals
Meer
Bakkerij medewerker supermarkt
Meer
BAKKER
Meer
Banketbakker
Meer
Boulanger de nuit
Meer
Verkoper - verkoopster bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakkerijmedewerker
Meer
Operator bakker (Geen ervaring vereist)
Meer
Broodjesbar medewerker
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Hulpbakker / orderpicker
Meer
Shopmedewerker broodjesafdeling - FLEXI
Meer
Bakker
Meer
Hulpbakker
Meer
Patissier
Meer
Teamleader
Meer
Verkoper - verkoopster bakkerij
Meer
Operator Bakkerij V/X/M
Meer
Broodbakker #werkplekvrij
Meer
Ovenman
Meer
Deegdraaier / Bakker
Meer
Bakker
Meer
Technisch secundair onderwijs
Brood en banket
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij en confiserie
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Dieetbakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Broodbakker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 4
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 6
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 7
Bakkersgast
Meer
Syntra
Banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Broodbakker
Meer
SVO
Bakker
Meer
Banketbakker
Meer
SVO
Medewerker bakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Bakkerij duaal
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken duaal
Meer
BuSO Opleidingsvorm 4
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer