Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 4

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2600

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Technisch operator 2PL/nacht

Meer

Productiemedewerker chocolade

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Productie-arbeider 2pl

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Arbeider Vleessector Dagploeg

Meer

Operator

Meer

Operator Waterzuivering

Meer

Lijnverantwoordelijke - Meulebeke

Meer

Bulkoperator

Meer

Deegbereider

Meer

Assistent ploegchef - voeding - dagploeg

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Productie Operator

Meer

Operator

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator Waterzuivering

Meer

TECHNIEKER - DAG

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: Technisch operator - Vast Contract

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machine bediener - 2 ploegen

Meer

Logistiek medewerker

Meer

Teamleader logistiek

Meer

Technisch operator vaste nacht

Meer

Process Operator

Meer

Opérateur du département d'emballage

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingsindustrie m/v

Meer

Operator

Meer

Laser operator

Meer

Operator nacht

Meer

Ouvrier du lin - 2 équipes

Meer

Machine (technisch) operator in 2 ploegen

Meer

Operator voeding Nacht

Meer

Operator

Meer

Quality Controller

Meer

Medewerker voeding

Meer

Allround medewerker voedingssector

Meer

Operator Kookproces

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER - 2 PLOEGEN

Meer

Machine operator

Meer

Machine Operator tabletteren voedingsindustrie

Meer

Aardappelkeurmeester (M/V) - nacht

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

OPERATOR VOEDING MET DOORGROEIMOGELIJKHEDEN

Meer

Uitbeender

Meer

Procesoperator mooie verdienste

Meer

Mengoperator vaste namiddagploeg

Meer

Teamleader Passendale, hoge verloning!

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator Nacht

Meer

Bediener automatisch pickingsysteem nacht

Meer

Manager Productie

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Operator - twee ploegen

Meer

Productiemedewerker nacht Baronie Veurne

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER m/v

Meer

Flexi / afwerking desserts

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Medewerker vis - Wommelgem

Meer

Operator voeding

Meer

Muncitor manual

Meer

Productie medewerker Patisserie

Meer

Ploegchef - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voor voedingsbedrijf gezocht

Meer

Operator kook-en bereidingsafdeling

Meer

Operator 2-ploegen in de voedingssector

Meer

Operator | What's Cooking | Lievegem

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Machine-operator 2-ploegen

Meer

Operator sterilisatie | vaste nacht

Meer

Operator sterilisatie- vaste nacht

Meer

Lijnoperator vaste voormiddag 5h-13h

Meer

Productieoperator Grootproductie (daguren)

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE - 2 PLOEGEN / RESPONSABIL LINIE PRODUCTIE

Meer

Operator

Meer

Operator heatset

Meer

Machinebedienaar - nacht

Meer

AGO Technics: Operator 2PL / vaste nacht met direct contract firma!!

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

Polyvalente arbeider dag

Meer

Gepassioneerde lijnoperator 2-ploegensysteem of vaste nacht! (m/v/x)

Meer

Polyvalent medewerker productie - Nacht

Meer

Aardappelkeurmeester 2-ploegen

Meer

AGO TECHNICS: Controleur Leeggoed

Meer

Productieperator nacht te Lummen

Meer

Procesoperator // Vaste nacht // Veevoeder

Meer

Operator droge voeding // vaste nacht // Roeselare

Meer

Operator nacht

Meer

Operator filtratie - dagwerk

Meer

Productie medewerker 2 ploegen - holy guacamole!

Meer

Inpakker Voeding

Meer

Operator voeding ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

208 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

308 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

408 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.