Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2589

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Sturend procesoperator - nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator nacht

Meer

Lijninsteller / Operator verpakking (2-ploegen)

Meer

Machine-operator

Meer

Machine bediener - 2 ploegen

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Medewerker Atelier

Meer

Operator - dagploeg regio Zulte

Meer

Deegbereider

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productie operator - Chocoladefabriek

Meer

PRODUCTIE / HEFTRUCKCHAUFFEUR

Meer

Procesoperator

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator 2 PLOEGEN (M/V/X)

Meer

Heftruckchauffeur / operator inpak vaste nacht

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEOPERATOR DAGWERK

Meer

Tweetalig verantwoordelijke voor vleesfabriek - 2 Ploegen

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Operator collageen - 2 Ploegen

Meer

Meewerkend voorman

Meer

Operator dagwerk

Meer

Lijn verantwoordelijke Expeditie

Meer

Operator 2 ploegen - zeer mooi loon!

Meer

Operator Extrusie

Meer

Kwaliteitsmedewerker | 3 ploegen

Meer

Productieoperator €17.20

Meer

Operator

Meer

Logistiek Medewerker Productie (vroeg/laat)

Meer

MACHINEOPERATOR TOFULIJN

Meer

Productie operator NACHT

Meer

Spuitgietoperator 2 ploegen

Meer

Operator dagploeg - voeding

Meer

Polyvalent productiemedewerker

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Ploegleider productie

Meer

Lijnoperator in 2-ploegen

Meer

TECHNICIEN

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker m/v/x

Meer

Productiemedewerker

Meer

MACHINEOPERATOR| HEIST-OP-DEN-BERG | 2 PLOEGEN

Meer

Aardappelkeurmeester

Meer

Imperial Amando zoekt Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - vroege dagshift

Meer

Procesoperator (vaste nacht)

Meer

Technisch Operator 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Plongeur

Meer

Machine operator

Meer

Operator voeding

Meer

Productie Operator

Meer

Machine-operator 2-ploegen

Meer

Operator voormiddagploeg

Meer

Operator

Meer

Machine operator voor een bedrijf in Lebekke

Meer

Operator inpak 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding vroege/late

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER m/v

Meer

Studentenjob productiemedewerker zomervakantie

Meer

Opérateur(trice) de production

Meer

Technieker

Meer

Productiemedewerker met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator - dagwerk

Meer

Operator

Meer

Procesoperator volcontinu

Meer

Hulp kaasmaker Passendale, hoge verloning!

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperator NACHT (M/V/X)

Meer

Laser operator

Meer

Productie medewerker 2 ploegen - holy guacamole!

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER (ZOUTERIJ)

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

OPERATOR DAG

Meer

Heftruckchauffeur / operator inpak vaste nacht

Meer

Voedingsoperator

Meer

Machinebediener vaste ploeg

Meer

Polyvalente productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator production 2 shifts

Meer

LIJNOPERATOR PLOEG

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator Vlinder

Meer

TECHNIEKER

Meer

Vlasarbeider - 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

207 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

308 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

408 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.