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Profil métier
Boucher
Impliqué de A à Z
En tant que boucher, je suis responsable de la qualité de la viande qui sera vendue en magasin. Je vérifie donc d'abord tous les morceaux ou les carcasses qui arrivent. Pour l'étape suivante (le désossage, la découpe, la finition ...), j'ai besoin de mes outils de boucher et j'applique les techniques apprises lors de ma formation. En fonction de la destination de la viande, je la découpe en morceaux ou la transforme en saucisses, en viande hachée ou en hamburgers par exemple.
Je suis également responsable de la charcuterie, des plats préparés ou des préparations spécialisées que je fabrique selon une recette spécifique. Enfin, nous emballons nos produits finis pour les présenter soigneusement dans le comptoir-frigo. Je suis donc impliqué dans l’ensemble du processus de A à Z.
Orienté client
Parfois, je range mon couteau de boucher et je suis fier d’aller en magasin pour vendre les produits que j’ai traités de mes propres mains. Je surveille attentivement le stock et entretiens aussi des contacts réguliers avec les fournisseurs. Cela implique également un certain travail administratif.
J’actualise mes connaissances en règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Je porte donc toujours des vêtements appropriés, je me lave et me désinfecte les mains conformément à la réglementation et garde mon environnement de travail impeccables. J’assure ainsi de pouvoir offrir la même qualité tous les jours. Que l'on travaille dans la distribution ou la vente au détail, pouvoir offrir quelque chose de délicieux au client donne toujours beaucoup de satisfaction !
Mes études
J'ai suivi une formation de boucher-charcutier grâce à un centre de l’IFAPME. L’on peut aussi apprendre à devenir boucher via Epicuris et dans l’enseignement secondaire. J'ai en tout cas trouvé rapidement du travail.
Le boucher en quelques points :
- Amour du métier
- Sens des responsabilités
- Connaissances du processus de production et des ingrédients
- Veille à l’hygiène et à la sécurité alimentaire
- Compétences administratives
- Compétences commerciales
Profil métier en image
Magasinier | Drive-in (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Vendeur | Charcuterie - Boucherie | Remplacement (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Surveillant de production / Ensacheur (H/F/X.) (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Opérateur boulanger industriel (/I) (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Vendeur | Boucherie - Charcuterie | 30h/semaine (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Chauffeur C JUNIOR (H/F/X) (H/F/X)
Plus
CHAUFFEUR CE- EXCLUSIF SOIREE/NUIT - LIBRAMONT (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger NUIT (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Vendeur étudiant | Boucherie | Stembert (H/F/X) (H/F/X)
Plus
OUVRIER DE PRODUCTION ALIMENTAIRE (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Electromécanicien (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Vendeur | Boucherie & Charcuterie | Eupen (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Automaticien (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Électromécanicien de maintenance (H/F/X) (H/F/X)
Plus
boulanger (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Vendeur boucherie | Remplacement | Temps partiel (Frameries) (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boucher /x (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Découpeur
Plus
Préparateur boucherie (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger - pâtissier (H/F/X) (H/F/X)
Plus
COORDINATEUR D'EQUIPE - PRODUCTION AGROALIMENTAIRE - BERTRIX (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boucher(ère) à Mons (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boucher - Chef de Salle de Préparations /X (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Vendeur boucherie | Remplacement | Temps partiel (Theux) (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Pâtissier/re (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Vendeur Boucherie | Tubize | 20h semaine (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Vendeur / Vendeuse (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Vendeur/se comptoir-boucherie (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Vendeur en boucherie (H/F/X) (H/F/X)
Plus
MAGASINIER/CHAUFFEUR C - REGION ROCHEFORT (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Vendeur boucherie (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Désosseur (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Ouvrier de parcs et jardins | permis B (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Ouvrier de production (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boucher (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boucher (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Électricien d’entretien, industrie (H/F/X) (H/F/X)
Plus
OUVRIER DE PRODUCTION ALIMENTAIRE (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Électricien Industriel (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Responsable fruits et légumes - Waterloo - 30h/sem (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Vendeur | Charcuterie - Boucherie | Bertrix (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boucher - Florenville (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Aide en boucherie (/X) (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Vendeur boucherie | Lillois | Temps partiel (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Vendeur/vendeuse comptoir (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boucher/Charcutier (/x) (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Sales Support & Gestion de projet (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boucher (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Chauffeur CE | Libramont | Baudour (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Opérateur de production sur ligne automatisée (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger polyvalent (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boucher (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger - Pâtissier à Mons (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boucher - Désosseur
Plus
Boucher (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Ouvrier de production alimentaire (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boucher (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boucher grande surface (F/H/X) (H/F/X) (H/F/X)
Plus
VENDEUR EN BOUCHERIE (/X) (H/F/X) (H/F/X)
Plus
BOUCHER EN ABATTOIR - entreprise de viande - Renaix
Plus
BOUCHER.E (/X) (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Préparateur boucherie (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Chauffeur C | Livraison alimentaire | Charleroi (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Ouvrier de parcs et jardins - PERMIS BE | Charleroi (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger fournier (/I) (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boucher | Grande Surface | 38h/sem (H/F/X) (H/F/X)
Plus
pâtissier (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Vendeur étudiant | Boucherie | Frameries (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Chauffeur C - Entretien des voiries (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boucher (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Vendeur étudiant | Boucherie | Soignies (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger(ère)-pâtissier(ère) (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Chauffeur C | Food & Non-Food (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Pâtissier (/I) (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Pâtissier(ère) (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Vendeur étudiant (été) | Boucherie | Blaton (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boucher(ère) à Mons (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Électromécanicien de maintenance (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Electromécanicien (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Électromécanicien (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Opérateur de production - secteur pomme de terre
Plus
Vendeur.euse en boucherie | Perwez (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Ouvrier en aménagement extérieur (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Vendeur au rayon fruits et légumes - Waterloo - 30h/sem (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Chauffeur C avec manutention pour grossiste de produits italiens (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Aide Boucher (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boucher | GEMBLOUX (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Apprenti Boucher
Plus
vente boucherie (H/F/X) (H/F/X)
Plus
chauffeur C pour une brasserie (avril 2024) (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Collaborateur/rice boulangerie - magasin alimentaire - Braine-le-Comte (H/F/X) (H/F/X)
Plus
chauffeur C (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boucher en abattoir
Plus
BOUCHER (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Ouvrier boucherie-Charcuterie
Plus
Chauffeur C ou CE (H/F/X) (H/F/X)
Plus
Boucher à Westvlees
Plus
Boucher/charcutier (/X) (H/F/X) (H/F/X)
Plus
SEC
Patron·ne boucher·ère-charcutier·ère-traiteur
Plus
SEC
Boucher·ère-charcutier·ère
Plus
SEC
Artisan·e boucher·ère-charcutier·ère
Plus
CEFA
Boucher·ère- charcutier·ère
Plus
CEFA
Patron·ne boucher·ère-charcutier·ère-traiteur
Plus
GPS
Boucher·ère - charcutier·ère
Plus
IFAPME
Boucher·ère
Plus
IFAPME
Boucher·ère-charcutier·ère-Artisan
Plus
IFAPME
Boucher·ère spécialisé·e
Plus
CEFA
Artisan·e boucher·ère-charcutier·ère
Plus