Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2586

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Polyvalente wasserijmedewerkers

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Hulp in de productie van snoepgoed

Meer

Operator Extrusie

Meer

Operator

Meer

Logistics operator - food industry - 2 shifts

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Machine (technisch) operator in 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Polyvalent productiemedewerker

Meer

Technisch operator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - vroege dagshift

Meer

Productiemedewerker - Regelmatige oproepbasis

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker drukafwerking

Meer

Repair dagdienst Carglass Latem

Meer

Operator te Schoten

Meer

VLINDER: KOKER WARME LIJN + INPAK KOUDE LIJN/LINIA CALDA + AMBALAJ LINIA RECE

Meer

Logistiek operator nacht

Meer

Operator inpak (halftijds)

Meer

Logistiek Medewerker Productie (vroeg/laat)

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Allround medewerker dag

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Technisch Operator fabricatie

Meer

Batch Operator 2 ploegen

Meer

Lijninsteller/Operator verpakking (vaste nacht) - Startloon: 21,8182 + MC

Meer

Houtbewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke vaste nacht

Meer

Mechanieker

Meer

Aardappelkeurmeester

Meer

Technisch Operator in opleiding (v/x/m)

Meer

Operator packaging

Meer

MACHINE OPERATOR DEELTIJDS 28U/WEEK

Meer

Operator Logistiek 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Medewerker repair

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

Medewerker vis

Meer

Visfileerder

Meer

Productiemedewerker met doorgroeimogelijkheden

Meer

MACHINE OPERATOR DEELTIJDS 28U/WEEK

Meer

Operator voeding

Meer

Teamleader logistiek

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machineoperator

Meer

Shiftleader

Meer

Production line technician F/X/M

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiearbeider in de voeding

Meer

Operator Sterilisatie Olen vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Gepassioneerd machine operator! (m/v/x)

Meer

Machine operator

Meer

Productie operator

Meer

Machineoperator

Meer

Productiemedewerker vaste late/nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Operator - twee ploegen

Meer

Crèmemaker / crèmemaaktster

Meer

Procesoperator voeding - 3 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Proces operator 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Tuinier

Meer

Lijnverantwoordelijke productie nacht

Meer

Operator

Meer

Procesoperator nacht

Meer

TECHNIEKER - DAG

Meer

Operator

Meer

Machine Operator (2ploegen)

Meer

Procesoperator mixbereider

Meer

Vleesafweger

Meer

Ploegchef - 2 Ploegen

Meer

Operator - twee ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Medewerker Aardappelaanvoer

Meer

Operator/verantwoordelijke Kalibratie (2 ploegen)

Meer

Pracownik produkcji w firmie spozywczej - szybki start

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker vaste nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Medewerker voeding

Meer

Lijnoperator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker Slicing afdeling

Meer

Operator voeding

Meer

Operator production 2 shifts

Meer

Operator dagploeg - voeding

Meer

Bandleider 2ploegen - optie vast contract

Meer

Technieker Inpak - regio Wielsbeke

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Operator 2 ploegen - voedingssector

Meer

Heftruckbestuurder - 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

206 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

307 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

407 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.