Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

2601

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker

Meer

Operator inpak

Meer

Deegoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker in dagdienst

Meer

Technische helper m/v/x

Meer

Operator-nachtploeg

Meer

Productieoperator Voeding

Meer

INDUSTRY Operator met doorgroeimogelijkheden m/v/x

Meer

Procesoperator

Meer

Operator | machinebedienaar voeding dag

Meer

POLYVALENT PRODUCTIEMEDEWERKER - 2 PLOEGEN

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Logistiek operator - 2 ploegen

Meer

Teamleader Operator Voeding

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Afweger ingrediënten

Meer

Productie Operator

Meer

MACHINEOPERATOR| HEIST-OP-DEN-BERG | 2 PLOEGEN

Meer

Bereider

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER CHOCOLADE (M / V)

Meer

Technisch productiemedewerker

Meer

Productie-operator nacht regio Zonhoven

Meer

Ambachtelijke bakker

Meer

PRODUCTIE MEDEWERKER VOEDING / INPAKER(STER)

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch operator - vaste nacht

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE - VASTE NACHT

Meer

Operator chocoladefabriek

Meer

Operatoren 2 ploegen

Meer

Hulp kaasmaker Passendale, hoge verloning!

Meer

Productie operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator inpakafdeling vaste nacht

Meer

Operator - Pigmentmaker - 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Lijnoperator

Meer

Packaging operator

Meer

Orderpicker/medewerker eindverpakking

Meer

Operator 2 équipes

Meer

Afvuller

Meer

Operator productie

Meer

Operator verfcabine

Meer

Deegbereider

Meer

Lijnverantwoordelijke twee ploegen

Meer

PROCESOPERATOR VASTE NACHT

Meer

Medewerker Aardappelaanvoer

Meer

Jobstudent Productie

Meer

Operator - Productie - Vaste nacht

Meer

Operator collageen - 2 Ploegen

Meer

Rework Operator - 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker Boxsprings LOKEREN

Meer

HOOFDOPERATOR INPAK

Meer

Logistiek operator nacht

Meer

Productie - Operator

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Multi

Meer

Productiechef banket en brood

Meer

Productiemedewerker (schoolverlaters welkom)

Meer

Operator

Meer

OPERATOR - DAGUREN

Meer

Operator (3-ploegen)

Meer

Operatoren

Meer

Operator - dagwerk

Meer

Lijnoperator - dagwerk (m/v/x) | Maître André | Blauwe Toren Brugge

Meer

Productieoperator daguren

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator Afvul-Inpak-Reiniging

Meer

QC operator - Nacht

Meer

Medewerker ijsbereiding - DAGWERK

Meer

Operator - 2 ploegen/vaste nacht

Meer

Operator filtratie - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

PLOEGCHEF INPAK

Meer

Visfileerder - groothandel horeca - daguren - Brugge

Meer

PROCES OPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Lijnoperator - 2 ploegen

Meer

Technieker 2 ploegen

Meer

Operator nacht in de voedingsector

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Operator inpak

Meer

Operator

Meer

Magazynier CAT

Meer

Technisch operator

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Visfileerder/visfileerster

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE EXPEDITIE

Meer

Meewerkend lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Operator Sauskeuken 2 ploegen

Meer

Ploegchef productie 2 PL - Teamleader

Meer

Technik utrzymania ruchu (sektor spozywczy)

Meer

Technisch Operator | Afwerking

Meer

Operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Technisch Productiemedewerker NACHT (M/V/X)

Meer

Operator kokerij-afdeling - Dagploeg

Meer

Meet- en Regeltechnieker

Meer

Productie-operators voeding

Meer

Reachstacker 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

206 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

307 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

407 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.